J’ai testé l’Eleven Bistro à l’Eliana

J’ai testé l’Eleven Bistro à l’Eliana. Un des meilleurs restaurant de la ville.

C’est la troisième fois que je vais dans cet établissement, et je n’avais pas encore eu l’occasion de rédiger un article. C’est maintenant chose faite.

Malgré le Covid 19, je suis ravi que l’Eleven Bistro est rouvert ses portes. C’est une excellente nouvelle, et j’espère qu’ils vont pouvoir maintenir le cap.

Pourquoi aller à l’Eleven Bistro ?

L’Eleven Bistro se trouve à l’Eliana, petite ville du Camp del Turia.

Il faut moins de 20 minutes depuis Valence pour rejoindre le restaurant, via la CV35 en prenant la direction de Lliria.

L’Eleven Bistro se trouve au pied d’un immeuble résidentiel, dans une rue calme de l’Eliana. C’est d’ailleurs, l’unique point faible de l’établissement. Si l’on ne connait pas l’adresse, il y a peu de chance que l’on passe devant par hasard.

Un bon point, il est facile de se garer à proximité du restaurant. Deux grands parkings publics et gratuits se trouvent à proximité : celui du Polideportivo de l’Eliana, et celui juste en face du garage Renault (Avenida Pobla de Vallbona).

Le local est spacieux, ce qui permet d’espacer largement les tables. Le restaurant dispose également d’une grande terrasse.

L’accueil est chaleureux et professionnel.

La salle est divisée en deux parties ouvertes : à gauche en entrant se trouve le bar, et à droite la salle climatisée du restaurant.

La décoration est simple et épurée. Les propriétaires ont misé sur une touche monochrome : noir et blanc, et quelques touches vertes avec les plantes.

Une fois installé à table, l’on vous apporte la carte du restaurant et l’on prend les commandes pour les boissons.

Au Eleven Bistro, il y a trois possibilités :

• Le menu Diario (12€95/personne) : Disponible uniquement le midi, du mardi au vendredi. Il propose au choix : 7 entrées, 9 plats et plusieurs desserts ou café. Le pain et les boissons ne sont pas incluses. Un choix conséquent et varié, parfait si l’on veut se faire plaisir avec un prix abordable.
• La carte : L’offre est relativement variée et les prix sont très corrects. On trouvera des entrées à partager (patatas bravas, croquetas, ensaladilla rusa, langostinos), des salades, des cocas, des plats végans, bien évidemment des plats à base de riz, et pour finir du poisson et de la viande.
• L’almuerzo : Disponible uniquement du mardi au dimanche, en matinée. Pour un prix modique de 4,50€ (3€ le demi sandwich).

Il faudra ainsi compter entre 2€ et 10€ pour les entrées à partager, 8€ pour les salades, entre 6€ et 16€ pour un plat principal et 5€ pour le dessert.

En moyenne, l’on s’en sort pour 30€ pour un repas à la carte : entrée, plat, dessert, boisson.

Notre expérience

Nous avions réservé une table pour cinq, un vendredi midi (14h00 à Valencia).

Cette fois-ci, l’on voulait tester le menu du jour, qui est une nouveauté. En effet, avant l’on ne pouvait choisir qu’à la carte.

En entrée, l’on a essayé de varier les plaisirs : deux salades d’endives au Roquefort, une portion de patatas bravas, et deux ensaladillas Rusas.

Les portions sont copieuses et le goût est au rendez-vous. Malgré tout, il ne restait plus rien dans les assiettes 🙂

Personnellement j’ai choisi la ensaladilla Rusa, et je ne regrette pas. On voit clairement qu’elle est faite maison.

Les entrées terminées, l’on enchaîne ensuite, avec les plats principaux.

Au menu l’on aura donc : deux saumons, un Cubano, une Costilla de Ternera et un Arroz de pollo y conejo.

Bilan :

Le arroz de pollo est copieux, surtout en terme de viandes. L’on peut facilement partager avec une autre personne.

J’ai voulu tester le Cubano. C’est un banal sandwich, rien de mémorable. Je n’en reprendrai pas. Lors d’une prochaine visite, j’ai bien envie de me laisser tenter par le lapin à la moutarde

Pour le saumon, les parts sont généreuses. La cuisson n’était pas toujours parfaite, et il y a juste ce qu’il faut d’accompagnement.

Pour la costilla, la cuisson était parfaite. Par contre, cela manque d’accompagnement, juste 4 légumes perdus dans l’assiette.

Mise à part ces quelques bémols, l’on était satisfait de nos plats.

Pour finir le repas, l’on passe aux desserts : arroz con leche, tarta de queso, coulants au chocolat et tarte aux pommes.

Je suis un fan de la tarta de queso, et celle-ci était très bonne. Présentation originale, sucrée juste comme il faut. Un délice !

Rien à redire sur les desserts, ils étaient unanimement bons. C’est toujours important de finir le repas sur une note positive. Surtout qu’en Espagne, le dessert laisse souvent à désirer.

Lors d’un précédent repas, j’avais testé le pain perdu à l’horchata. Je vous le recommande, même si vous n’êtes pas un adepte de l’horchata. Le goût est moins prononcé et cela passe très bien.

En résumé : Pour 12€95, le menu du jour vaut le coup. L’Eleven Bistro est une bonne adresse à l’Eliana.

Infos pratiques

Où :

• AVDA. DE LA CONSTITUCIÓN, 11, 46183 L’Eliana

Quand :

• Du mardi au samedi de 8h30 à 16h00 et de 20h00 à 24h00.
• Le dimanche de 8h30 à 16h00.
• Fermé le lundi.

Pour réserver ou livraison à domicile :

• Téléphone : 608 863 479
• Site Web