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Restaurant Casa Salvador à Cullera

Où manger une paella valenciana de qualité

Le 20 septembre prochain sera organisée à Valencia, la première édition de la Journée Mondiale de la Paella. En attendant si vous n’avez pas le temps  ou l’envie de préparer une paella valenciana et si vous souhaitez simplement découvrir d’autres…

Oeufs de Pâques

Tradition : La Semaine Sainte et Pâques à Valence

Suivant les pays, les traditions diffèrent. Ainsi, de ce côté-ci des Pyrénées, on ne célèbre pas la Semaine Sainte et Pâques de la même façon qu’en France. Si le fond reste le même, il y a de nombreuses divergences sur…

Mona de Pascua de Valence

La recette de la Mona de Pascua

La Mona de Pascua est une brioche typique des régions d’Aragon, de la communauté valencienne, de Catalogne et de certaines parties de Murcie, consommée à Pâques et dont la dégustation symbolise la fin du Carême. La fabrication et l’apparence des…